Das „Fleisch der Götter“ wie Champignons in vergangenen Tagen in Frankreich genannt wurden, gehört zu den Blätterpilzen. Ein besonders leckerer Salat, zubereitet mit frischen gegrillten Champignons, Spinat, Zwiebeln, Paprika und Möhren in einer Pikanten Sahne Joghurt Mischung.

Serviervorschlag:

• geröstetes Baguette
• garnieren mit Paprika
• Weißburgunder, Frankreich