Der Lachs ist ein klassischer Feinschmecker Fisch, der mit keinem anderen zu vergleichen ist. Die zarte rosa Farbe des Lachses wird durch das rot der Paprika und dem Weiß der lieblichen Knoblauch Joghurt Mischung hervorgehoben. Das Lachstatar bekommt durch die feinen Kräuter eine leicht mediterrane Note und lässt den Genießer vom nächsten Urlaub träumen.
Serviervorschlag:- geröstetes Baguette
- garnieren mit Paprika -rot
- Côtes-du-Rône, Frankreich
