Im Weizensalat Bulgur findet sich der ganze Charm der orientalischen Küche wieder. Eine Kreation aus Bulgur, Tomaten, Paprika, Schluppen und verschiedenen Ölen wird mit besonderen orientalischen Gewürzen verfeinert zu einem kulinarischen Gedicht. Weizen bzw. Hartweizen ist ein nahrhaftes Wunderwerk der Natur und wird im vorderen Orient seit Uhrzeiten Kultiviert. Die Menschen im Orient haben eine besondere Vorliebe für Bulgur.
Serviervorschlag:- geröstetes Baguette
- garnieren mit Paprika -rot
- Côtes-du-Rône, Frankreich
